Questo cioccolato gourmet Marana 70% è ottenuto da cacao monorigine biologico tipo Blanco, coltivato nel Perù nordoccidentale, dalla Valle dell'Alto Piura.

La varietà di cacao Blanco è di colore molto chiaro e ha pronunciati aromi di agrumi.

Sulla confezione c'è un acquarello di Pancho Fierro, un noto pittore peruviano che ha catturato scene della vita dei coltivatori di cacao nel XIX secolo.

Come previsto, questo cioccolato ha aromi molto pronunciati di agrumi, ma anche di cacao e anacardi.

Il nome Marana (il marchio) deriva da Maran, uno strumento di pietra usato anticamente in Perù per macinare le fave di cacao.

Vincitore dell'oro all' International Chocolate Awards nel 2018.

Molto buono! 🤩

Se vuoi imparare ad assaggiare il cioccolato e scoprirne tutti i sapori, esplora la Chocolate and Cacao Flavor Profile Map dall'istituto internazionale di degustazione di cioccolato e cacao.

Il cioccolato fondente gourmet può certamente fare parte di abitudini alimentari sane.