Alla ricerca di idee salutari per il pranzo? Questa è un'opzione deliziosa super facile e veloce da preparare per un pranzo salutare che può far parte di abitudini alimentari sane.

Tempeh di soia: il tempeh è simile al tofu, ma è fatto con soia fermentata e ha un sapore più nocciolato. Non devi necessariamente preparare tu stesso il tempeh partendo dai semi di soia, perché è abbastanza complicato. L'opzione più semplice è acquistarlo. Il tempeh può essere trovato in molti supermercati, più probabilmente nei supermercati specializzati in alimenti biologici. La preparazione di base è semplicissima, basta farla rosolare in padella con olio d'oliva e con spezie a proprio piacimento per qualche minuto e sarà pronto mangiare! Trattandosi di un alimento probiotico, è bene non cuocerlo troppo o con fiamma troppo alta, per evitare di uccidere i batteri salutari che contiene.

Salsa di soia: Personalmente, come faccio con il tofu, mi piace intingere ogni boccone di tempeh nella salsa di soia per dargli un tocco di sapore in più

Verdure a scelta

Frutta secca mista non salata

Pane integrale

Da bere: ho optato per il mio kefir d'acqua fatto in casa